Вопросы

Функциональное питание Energy Diet HD

Задать вопрос

Предназначение, целевые группы

Производство

Где и кем было проведено исследование на безопасность продукта ED? И где можно найти эти данные по исследованию?: Исследования ED на микробиологическую, радионуклидную, пестицидную и другие виды безопасности проводились в ГУ НИИ питания в Москве. На основании проведенной экспертизы были выданы свидетельства о государственной регистрации.

Как изготавливается Energy Diet?: Все продукты гаммы Energy Diet прошли строгий контроль и получили сертификаты соответствия европейским и российским стандартам. При их создании использовано качественное сырье и современные технологии. Сырье для ED подвергается специальному высушиванию, при этом остаточная влажность не превышает 5%. При соблюдении этих параметров в сырье не остается условий для существования бактерий. Это позволяет избежать дополнительных методов стерилизации, таких как термическая обработка и ионизирующее излучение. Благодаря применению столь современной технологии, мы сохраняем в продукте максимально возможное количество полезных питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

Каким именно способом происходит высушивание сырья для ED?: Для каждого ингредиента этот процесс индивидуален. Овощи высушивают термически, под воздействием температуры. Белки очищают, затем специальным образом экстрагируют. Температурные режимы, длительность экспозиции и другие аспекты производственного процесса подобраны таким образом, чтобы сохранить в продукте максимальное количество полезных веществ. Общим условием является малая (не выше 5%) остаточная влажность сырья – это позволяет обеспечивать сохранность продукта длительное время, поскольку при такой влажности отсутствуют условия для размножения бактерий.

Какой путь проходит Energy Diet с точки зрения качества?: Во время производства продукции проводится постоянный контроль качества. Начиная от контроля сырья на микробиологическую, радионуклидную, пестицидную безопасность при его закупке, до контроля качества конечного продукта в рамках производственного цикла. Каждая серия ED, кроме микробиологических показателей безопасности, исследуется дегустаторами на органолептическое соответствие продукта эталонному образцу.

Состав

Аминокислоты в Energy Diet являются свободными (с буквой L)?: В состав ED входят L-формы аминокислот. Большинство аминокислот существует в виде двух форм, химическая структура одной является зеркальным отображением другой. Они называются D- и L-формами, например D-цистин и L-цистин. D означает dextra («правая» на латыни), a L – levo (соответственно, «левая»). Эти термины обозначают пространственное строение данной молекулы. Белки животных и растительных организмов созданы L-формами аминокислот (за исключением фенилаланина, который представлен D,L-формами). Таким образом, только L-аминокислоты являются биологически активными участниками метаболизма. L-аминокислоты усваиваются наиболее полно и быстро.

В каких лабораториях и какими методами проводятся исследования на отсутствие ГМИ в сырье, из которого изготавливается ED? Приходилось слышать, что на сегодня нет методов, дающих 100% гарантию…: Широкое внедрение ГМИ-сои в пищевое производство вызывает беспокойство как ученых, так и потребителей. Поэтому мы уделяем этому вопросу большое внимание. При производстве ED используются только те виды сои, которые сертифицированы и проверены на отсутствие ГМИ-изменений. Продукты производятся во Франции, под очень четким законодательным контролем. Все продукты гаммы ED имеют на этикетке обоснованную маркировку «Не содержит в составе компонентов, полученных из генетически модифицированных источников». В России исследования на наличие ГМО проводились для всей гаммы продуктов Energy Diet в ГУ НИИ питания при процедуре государственной регистрации. Использовался самый современный метод ПЦР, который позволяет найти в исследуемом материале даже крохотный участок генетической информации любого организма среди огромного количества других участков. Молекулярно-генетическая экспертиза на наличие в ED генетически модифицированных микроорганизмов проведена также научно-исследовательским институтом эпидемиологии и микробиологии имени почетного академика Н. Ф. Гамалеи Российской академии медицинских наук.

В состав ED входит королевское желе. Откуда его добывают в таком количестве? Или это химический аналог?: Маточное молочко, входящее в состав Energy Diet, производится исключительно пчелами. Речь идет о секрециях (выделениях) рабочих кормящих пчел, которые предназначены для кормления матки и личинок. Методика сбора специфична: из улья убирается матка и вставляются «рамки» с отверстиями, которые впоследствии наполняются личинками. Таким образом, кормящие пчелы будут приносить маточное молочко молодым личинкам в большом количестве. На третий день пчеловоды забирают рамки и откачивают маточное молочко.

В состав супов ED входит пальмовое масло. Я слышала, что это масло вредит организму. Так ли это?

Пальмовое масло – одно из важнейших пищевых масел в мире. Пальмовое масло производится в Малайзии, Индонезии, Вьетнаме, Нигерии, Колумбии, Таиланде, Кот-д-Ивуаре, Эквадоре, Папуа-Новой Гвинее и Камеруне. Пальмовое масло получило мировое признание благодаря уникальным качествам, позволяющим использовать его в самых разнообразных фракциях и очищенных формах.
Родина масличной пальмы – Западная Африка. Плоды пальмы растут большими гроздьями, насчитывающими до 2000 отдельных плодов. Пальмовое масло получают из сочного околоплодника, а пальмоядровое – из семян. Как показывают археологические исследования, история употребления этого масла в пищу насчитывает 5000 лет.

Пальмовое масло не содержит холестерина и по сравнению с другими растительными жирами имеет большее процентное содержание пальмитиновой и других жирных кислот, именно поэтому оно добавляется в разнообразные пищевые продукты. Пальмовое масло и его продукты являются натуральным источником витамина Е и его составляющих, основная функция которых — действие в качестве антиоксидантов — веществ, предотвращающих окисление. Основными преимуществами пальмового масла являются следующие свойства:

Пальмовое масло не содержит транс-изомеров жирных кислот. Транс-изомеры уменьшают скорость обмена веществ, нарушают работу ферментов в организме, повышают уровень холестерина в крови, увеличивают восприимчивость к онкозаболеваниям.
Пальмовое масло помогает поддерживать здоровье кожи и волос, способствует правильному росту и обеспечивает организм витаминами.
Пальмовое масло имеет высокую относительную концентрацию ненасыщенных жиров в форме олеиновой кислоты. Исследования показали, что диеты, основанные на использовании олеиновых кислот, снижают уровень содержания холестерина в организме и помогают поддерживать его на нормальном уровне.
Пальмовое масло имеет высокую устойчивость к воздействиям внешней среды. Продукты, содержащие пальмовое масло, долго хранятся, не приобретая прогорклый вкус.

Верно ли говорить, что ED – стопроцентно натуральный продукт?

Давайте поймем, что такое стопроцентная натуральность пищевого продукта? Термин «натуральный» хорош и понятен в отношении простых, произведенных природой, продуктов. Натуральным может быть, к примеру, огурец, растущий у бабушки на грядке. И то при условии, что бабушка никакими химикатами эти грядки не удобряла. И что тучка, принесенная из промышленного района, дождиком сюда не пролилась. Говоря же о продуктах сложных, употреблять характеристику «стопроцентно натуральный продукт» некорректно.

Во-первых, ED – продукт, созданный человеком, а не существующий в природе. Это сбалансированный, если угодно, идеальный продукт питания. И создавали его именно потому, что в природе таких идеальных продуктов не существует. Продуктов, где бы сочетались необходимые человеку белки (растительные плюс животные), жиры, углеводы, клетчатка, витамины.

Во-вторых, ED – продукт многокомпонентный. И при его создании стоит задача: использовать такие качественные компоненты, чтобы готовый продукт был МАКСИМАЛЬНО ПРИБЛИЖЕН к тому, что нам дает природа. Чтобы в нем не было молока, полученного от коров, истерзанных гормональными препаратами. Чтобы в нем не было сои, которую растили не агрономы, а генные инженеры. Все компоненты, входящие в состав ED, согласно рецептуре проходят строгий контроль качества и безопасности.

В третьих, ED – продукт, обогащенный витаминами и микроэлементами. Есть некоторые вещества, которые, прежде чем добавить в продукт, нужно еще суметь выделить. Например, витамины группы В содержатся в оболочке зерновых культур. Понятно, что добавлять пшеничную шелуху в продукт не нужно. Нужно выделить конкретные витамины. А любое извлечение требует особых условий - средовых, температурных, требует четкого знания биохимических и технологических процессов. Витамины, включенные в состав ED, получены в процессе ферментации (obtenu par fermentation). То есть эти вещества выделены из природных компонентов с помощью специальных методик и рассматриваются как натуральные. Кроме того, часть витаминов привносится в ED непосредственно натуральными ингредиентами – например, ацерола содержит большое количество витамина С, королевское желе – витамины группы В.

В-четвертых, ED обладает высокими потребительскими свойствами: имеет приятные вкус, цвет, запах, консистенцию. Как этого добиться? Методик и вариантов добавок множество. Например, в качестве красителя в одном из вкусов ED используется порошок свеклы. Он дает такой же оттенок, как и искусственные красители, но в отличие от них является безопасной натуральной добавкой, а значит, и более дорогой. Другой пример: чтобы продукт получился нужной консистенции, добавляется загуститель. Здесь та же ситуация, как и с витаминами, – можно взять синтетический загуститель, а можно подобрать натуральный, например, гуаровую камедь. Она и функции загустителя в продукте выполняет, и волокна привносит, являясь при этом натуральным веществом растительного происхождения.

Таким образом, некорректно говорить, что ED – стопроцентно натуральный продукт, просто потому, что в живой природе аналогов ему не существует. Корректно говорить, что ED – ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНЫЙ ПРОДУКТ, СОЗДАННЫЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КАЧЕСТВЕННЫХ КОМПОНЕНТОВ ПРИРОДНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ.

Входят ли в состав Energy Diet аминокислоты?

В природе обнаружено свыше 20 аминокислот, из них 20 считаются основными. Аминокислоты делятся на незаменимые (в организме человека они не синтезируются, а поступают только с пищей). Их восемь: валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан, лизин. При недостатке незаменимых аминокислот задерживается рост и развитие организма.

Две аминокислоты (аргинин и гистидин) – являются частично заменимыми. Отличаются они от остальных тем, что организм может их синтезировать, но при некоторых патологических состояниях и у маленьких детей они могут вырабатываться в недостаточном количестве.

Остальные аминокислоты (аланин, аспарагин, аспарагиновая кислота, глицин, глутамин, глутаминовая кислота, пролин, серин, тирозин, цистеин) – заменимые. Они синтезируются в организме человека из других аминокислот.

В состав ED входят 18 аминокислот. Это: изолейцин, лейцин, лизин, метионин, цистеин, фенилаланин, тирозин, треонин, триптофан, валин, аргинин, гистидин, аланин, глицин, пролин, серин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты.

Другими словами, ED содержит ВСЕ незаменимые и частично заменимые аминокислоты, а из списка заменимых в состав ED не входят лишь аспарагин и глутамин. Аспарагин синтезируется в организме из аспарагиновой кислоты (она в состав ED входит), а глутамин из глутаминовой кислоты, которая в составе ED тоже содержится.

Зачем в составе Energy Diet соя? Для снижения себестоимости продукта?

Соя включена в состав продукта для обеспечения полноценного сочетания белков. Белок сои имеет высокую пищевую ценность, малую аллергичность и хорошую усвояемость.

Доказано, что антиоксиданты, присутствующие в данном продукте, способны снижать риск заболевания болезнью Альцгеймера, замедлять деградацию соединительных коллагеновых волокон (старение).
Соевый лецитин является натуральной смесью важнейших для организма человека фосфолипидов – ненасыщенных жирных кислот.
Доказано положительное действие лецитина на иммунную систему, память, мыслительную деятельность и физическую активность, а также благотворное влияние на половую потенцию.
Изофлавоны сои способны нормализовать липидный спектр крови, снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и профилактировать остеопороз.

Соя, входящая в состав Energy Diet, безвредна и безопасна, не является генетически-модифицированной, что подтверждено сертификатами, гарантиями от производителя и добровольными дополнительными исследованиями института им. Гамалеи. Информация о сое представлена в глоссарии.

Из какого продукта получен лецитин в составе ED?: Как отдельный компонент лецитин в состав ED не входит. В состав многих вкусов ED входит растительный белок, в том числе соевый, который содержит в своем составе лецитин. Соевый лецитин является натуральной смесью важнейших для организма человека фосфолипидов – ненасыщенных жирных кислот.

Как в Energy Diet соблюдается концепция раздельного питания?: В Energy Diet концепция раздельного питания не соблюдается никак. Принципы раздельного питания предполагают отдельное употребление белков, жиров и углеводов. Физиологи находят саму идею раздельного питания чуждой человеческому организму. Ведь обычные продукты содержат в себе и белки, и жиры и углеводы в различных пропорциях, и их невозможно употреблять по отдельности. Желудочно-кишечный тракт человека создан именно для употребления и переваривания разнообразной пищи. Поэтому продукты гаммы ED содержат белки-жиры-углеводы в физиологических пропорциях, количество пищевых ингредиентов и калорийность одной порции продукта соответствует одному приему пищи, поэтому продукт может использоваться в качестве средства для контроля за калорийностью рациона и\или полноценного заменителя разового приема пищи.

Как удалось включить в состав селен? Говорят, что в природе нет ни одной не ядовитой формы этого элемента…

В природе нет ядовитых и вредных витаминов и минералов – практически все из них нужны человеку для нормальной жизни. Весь вопрос – в каком количестве они должны быть представлены в нашей пище. Действительно, существуют недопустимые дозировки, в которых даже самый полезный из этих ингредиентов способен нанести вред здоровью человека. Все биологически активные вещества (витамины, минералы, минорные компоненты пищи – органические кислоты, флавоноиды и т.д.) имеют свой адекватный рекомендуемый уровень потребления. Это количество вещества, которое человек должен обязательно получать каждый день для сохранения своего здоровья. Эти показатели регламентируются особым документом – методическими рекомендациями, которые разработаны в рамках реализации Закона РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в Институте питания г. Москвы и утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Продукты гаммы ED соответствуют этим нормам и безопасность их подтверждена при государственной регистрации. Ознакомиться со свидетельствами о государственной регистрации можно вот по этой ссылке:

http://www.nlstar.com/press/sert.php

В качестве источника селена был выбран селенит натрия, который широко используется с этой целью в пищевой промышленности. Использование такой соли селена, как селенит натрия, позволяет добиться стабильной концентрации селена в продукте. Дело в том, что все минералы, в том числе и селен, согласно химической таблице Менделеева относятся к группе металлов, поэтому могут быть стабильными только в виде тех или иных солей. В чистом виде они не сохраняются, поскольку окисляются, даже при контакте с обыкновенным воздухом.

Каким образом действует инулин из Energy Diet на организм?: Инулин – это природный полисахарид, представитель сложных углеводов, получаемый из клубней и корней некоторых растений. В желудке расщепляется на более простые сахара, часть из которых всасывается в кровоток. Нерасщепленная часть инулина выводится из организма, увлекая за собой массу ненужных организму веществ – от тяжелых металлов и холестерина до различных токсинов; стимулирует сократительную способность кишечной стенки, что ускоряет очищение организма от шлаков и непереваренной пищи. Исследования показали, что употребление инулина значительно повышает в кишечнике и толстой кишке количество полезных человеку бактерий.

На этикетке ED не написано содержание хрома. Есть ли он в составе ED?: Небольшие количества хрома присутствуют в коктейлях естественным образом, поскольку данный микроэлемент входит в состав некоторых сырьевых ингредиентов, из которых изготавливают данный продукт. Специально продукты гаммы ED хромом дополнительно не обогащены.

Некоторые медики утверждают, что больше трех витаминов одновременно в организме человека не усваивается, а в ED входит целый комплекс витаминов и микроэлементов…

В пищевых продуктах витамины всегда содержатся в комплексе. Вряд ли можно найти продукт, который является источником лишь какого-то одного витамина. К примеру, банальное яблоко является источником витаминов С, В1, В2, Р, Е, каротина, калия, железа, марганца, кальция - и это далеко не полный список. Поэтому в пищевом производстве принято обогащать пищевые продукты не конкретными, отдельными витаминами, а целым комплексом основных витаминов и минералов, в основном незаменимыми. Кроме того, поскольку продукты гаммы ED относятся к категории заменителей пищи, они обязаны быть обогащены определенными витаминами и минералами согласно европейским требованиям, которые предъявляет закон к этому виду продуктов. Эти требования регламентируют наименование и количество витаминов и минералов, которое должно присутствовать в одной порции, в противном случае продукт не может считаться полноценным заменителем приема пищи.

Что касается сочетаемости витаминов и минералов, то теория о синергетическом (взаимоусиливающем) и антагонистическом (противоположном) действии различных веществ, в том числе витаминов и минералов, известна давно. Так, например, витамины группы В дополняют друг друга своим действием и взаимозависимы; а такие вещества, как кальций и кофеин находятся в противодействии. Все эти взаимодействия учитывались при составлении формулы коктейля и повлияли на дозы витаминов и минералов.

Попробовала коктейль «Ваниль». Обнаружила в шейкере осадок из черного порошка. Должно ли так быть?: Вы описываете стручок ванили – он добавлен в продукт в качестве натурального ароматизатора, кусочки округлые, имеют черно-коричневый цвет и выделяются из желтого порошка. При разведении молоком они не растворяются и остаются на дне шейкера в виде небольшого осадка.

Почему в коктейле «Кофе» используется экстракт кофе, а не натуральный кофе и в чём отличие?: Для производства продукта используется именно натуральный кофе. Экстракт – это его активные вещества, очищенные от балластных веществ. Поэтому особых различий нет.

Существуют ли вкусы ED, которые не содержат молочных белков?: Безлактозными (не содержащими белков коровьего молока) являются вкусы «Грибы», «Курица», «Овощи», «Томат», «Красные фрукты» – они содержат исключительно растительные белки (при условии разведения на воде). Вкус «Омлет» содержит в своем составе яичный белок.
Все остальные вкусы продуктов гаммы ED содержат в своем составе цельные белки молока.

Фармацевт мне сказал, что маточное молочко хранится всего две недели, а потом утрачивает полезные свойства и тем более не может храниться в сухом виде. Как оно сохраняется в коктейле?: Эта информация действительно верна, но для нативного (свежевзятого, не подвергнутого специальной обработке) маточного молочка. Королевское желе, содержащееся в ED, подвергнуто особой обработке (сублимировано), это позволяет сохранить все его полезные свойства и достигнуть более длительного хранения.

Что служит сырьем для витаминов и минералов в Energy Diet?: Витамины, которые входят в состав ED, получены в процессе ферментации (obtenu par fermentation) и рассматриваются французским законодательством как натуральные. Кроме того, часть витаминов привносится в ED непосредственно натуральными ингредиентами – например, ацерола содержит большое количество витамина С, королевское желе – витамины группы В.

Что такое ароматизаторы, идентичные натуральным?: Ароматизаторы принято подразделять на натуральные, идентичные натуральным и искусственные. Идентичные натуральным ароматические компоненты — это соединения, присутствующие в природе в натуральном сырье растительного или животного происхождения, выделенные с применением химических методов. В настоящее время не имеется научных доказательств предпочтительности (с токсиколого-гигиенической точки зрения) натуральных ароматизаторов по сравнению с идентичными натуральным. В состав ED ароматизаторы включены для придания коктейлям необходимой вкусовой окраски. Кроме ароматизаторов, идентичных натуральным, в состав коктейля включены сами ароматические вещества в неизменном виде. Например, в коктейле «Ваниль» – это стручки ванили, в супах – специи, порошок овощей и сухих грибов, в коктейле «Кофе» – экстракт кофе.

Что такое камедь гуара и какие свойства имеет это вещество?

В структуре потребления пищевых веществ человеком огромную роль играют пищевые волокна, которые относятся к группе сложных углеводов. Из них наиболее полезными являются некрахмальные растворимые пищевые волокна, к которым и относятся камеди – особые вещества, получаемые из гуара, тамарина, рожкового дерева и аравийской акации.
В состав Energy Diet входит камедь, полученная из зерен гуара. Пищевые волокна обладают многими полезными свойствами:

очищение кишечника,
мягкое желчегонное действие,
детоксикация,
устранение запоров,
нормализация кишечной микрофлоры и т.д.

Поэтому обогащение продуктов пищевыми волокнами просто необходимо. Проведенные массовые исследования убедительно доказывают, что в рационе человека количество клетчатки очень мало, это способствует развитию предрасположенности к целому ряду заболеваний органов пищеварения. Согласно действующим санитарно-гигиеническим правилам и методическим указаниям института питания по рекомендуемым уровням потребления пищевых и биологически активных веществ каждому человеку рекомендуется употреблять растворимых пищевых волокон (пектин, камедь, гуммиарабик и т.д.) не менее 2 грамм в сутки.

Продвижение

Где производится ED? Если во Франции, то почему по всем вопросам обращаться в Новосибирск?: Продукты гаммы ED производятся во Франции, адрес производства указан на этикетке. В России по всем вопросам клиенты могут обращаться к продавцу, поэтому указан новосибирский телефон. Компания NL International обладает эксклюзивным авторизованным правом на продвижение продукции гаммы ED на территории России и Украины и является держателем российских и украинских свидетельств о государственной регистрации.

Почему на банках Energy Diet нет штрих-кода?: Согласно ФЗ-2300-1 от 07.02.1992 г. «О защите прав потребителей», продавец обязан довести до сведения покупателя необходимую и достоверную информацию о товарах и их изготовителях, обеспечивающую возможность правильного выбора товаров. Этикетка в обязательном порядке должна содержать тот перечень информации, который установлен вышеуказанным законом и подзаконными актами. Нанесение штрих-кода на этикетку не является обязательным требованием к упаковке товара. Штрих-код, нанесенный на упаковку товара, как правило, дублирует информацию о товаре, о производителе, стране, где был выпущен товар и используется продавцом (производителем) в сфере торговли для быстрой идентификации товара. Штрих-код считывается при помощи специализированного сканера штрих-кода.

Требуются ли для оборота Energy Diet и БАД на территории РФ сертификаты соответствия?

В настоящее время, в соответствии с Федеральным законом №184-ФЗ от 27.12.2002 «О Техническом регулировании» и принятом на основании него Постановлением Правительства РФ от 1 декабря 2009 г. №982, обязательная сертификация пищевых продуктов и БАДов не предусмотрена.

Вместе с тем, в соответствии со статьей 10 Федерального закона от 2 января 2000 г. N29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (с последующими изменениями и дополнениями) новые пищевые продукты, изготовленные в РФ, а также пищевые продукты, ввоз которых осуществляется впервые на территорию РФ, подлежат государственной регистрации.

Компания имеет свидетельства о государственной регистрации на всю продукцию Energy Diet и БАД Greenflash. Эти свидетельства выдаются бессрочно и действуют в течение всего периода изготовления и ввоза данной продукции. Свидетельства о государственной регистрации выставлены на сайте, ознакомиться с ними вы можете, пройдя по ссылке.

Предназначение, целевые группы

Как похудеть ребенку?: Нужно обратиться за очной консультацией к детскому эндокринологу. Он определит тактику снижения веса у ребенка, если в этом действительно есть необходимость.

Как принимать Energy Diet, БАДы, чаи в период планирования семьи?: Важно, чтобы будущие родители полноценно питались, чтобы пища их была богата витаминами и микронутриентами. При необходимости используются и специальные средства, но их назначает врач. Советуем обратить внимание на коктейли и супы гаммы Energy Diet. Включение 1-2 порций продукта в суточный рацион, заменяя (при избытке веса) или дополняя (при его недостатке) приемы пищи, позволит улучшить качество питания за счет белка и незаменимых питательных веществ. Витаминные продукты (чай Vitaplus, БАД Multipack) способствуют профилактике гиповитаминозов и восполняют суточную потребность организма в витаминах и минеральных веществах.

Как сделать коктейль для питания новорожденного?: Energy Diet не является заменителем грудного молока! Продукты гаммы Energy Diet не предназначены для вскармливания младенцев.

Можно ли пить Energy Diet беременным и кормящим женщинам?: Использование продуктов гаммы ED во время беременности и лактации возможно по согласованию с лечащим врачом. Вкусы «Кофе» и «Капучино» беременным и кормящим женщинам не рекомендуются. Программы для очищения и похудения в период беременности и лактации использовать нельзя.

Почему Energy Diet 4-го поколения имеет противопоказания лицам до 18 лет?: Такое указание имеется только на двух вкусах коктейля – «Кофе» и «Капучино». Данная маркировка вынесена по требованию действующего российского законодательства, поскольку в состав этих двух продуктов входит натуральный экстракт кофе, который содержит кофеин. Остальные продукты не содержат кофеина и подобной маркировки не имеют.

С какого возраста можно давать детям коктейли Energy Diet? Какова норма употребления Energy Diet для ребенка?

Дети в возрасте более 3-х лет могут употреблять Energy Diet 4-го поколения время от времени. Можно дробить порцию на несколько приемов в день. Если одна порция для ребенка слишком велика, можете давать 13 или 12 порции на прием. Не рекомендуется давать детям более одной порции заменителя пищи Energy Diet в день, так как питательная ценность продукта была основана на рекомендуемых дневных нормах для взрослого человека, и эти нормы отличаются от рекомендуемых норм для детей.

Имеются ограничения по вкусам. Коктейли «Кофе» и «Капучино» содержат кофеин, поэтому согласно российскому законодательству, не рекомендуются детям до 18 лет. Остальные вкусы продуктов гаммы ED HD кофеина не содержат. Коктейль «Грибы» содержит в составе сушеные грибы. Детей до 5 лет не рекомендуется кормить грибами и блюдами из них, так как детский организм не имеет достаточного количества ферментов для их переваривания.

Приготовление

Какой должна быть температура молока?: Для разведения коктейля можно использовать молоко той температуры, которая комфортна для вас и приятна при употреблении. Сладкие коктейли, как правило, разводят молоком комнатной температуры. Органолептические (вкусовые) свойства супа предполагают, что этот продукт нужно употреблять в классическом виде для первых блюд – теплым или слегка горячим. Из соображений безопасности, чтобы не обжечь слизистую полости рта, мы советуем разводить суп молоком, температурой не более 60 °С.

Можно ли смешивать в одном шейкере вкусы? Например, «Ваниль» и «Красные фрукты», «Капучино» и «Шоколад», «Курица» и «Овощи»?: Нет причин, которые могут ограничивать такое использование продукта. Многие экспериментируют подобным образом, добиваясь новых вкусовых ощущений. Если вам нравится вкус подобных смесей, можете разводить разные вкусы в одном шейкере. Старайтесь соблюдать пропорции – помните, что для приготовления одной порции требуется 1 мерная ложка продукта (одного или смеси вкусов – на ваше усмотрение) и 200 мл молока.

Обязательно ли разводить коктейль 1,5%-ым молоком? Можно ли разводить на кефире, на соевом молоке, а во время поста – на воде?

Органолептические (вкусовые) свойства конечного продукта разрабатывались в расчете на разведение молоком. Если речь идет о снижении веса, использовать надо полужирное молоко (1.5%). Если нет, можете при желании несколько увеличивать жирность молока. Чтобы набрать недостающий вес, можно использовать молоко 2.5-3.5% жирности.

При разведении водой, во-первых, получается продукт с другими вкусовыми качествами, во-вторых, уменьшается питательная ценность. Разводить ED водой можно в порядке исключения, когда нет возможности приготовить коктейль на молоке.
Разведение кефиром возможно. Если вы придерживаетесь гипокалорийных режимов для снижения веса, обращайте внимание на жирность продукта, она не должна превышать 1.5%.
Не совсем понятна цель разведения соевым молоком. Во-первых, его трудно найти в магазинах, во-вторых, если вы планируете избежать наличия белков коровьего молока – помните, что они не только привносятся в коктейль непосредственно молоком, которым разводится продукт, но и входят в состав в сухом виде (см. этикетку). Но если таковы ваши вкусовые пристрастия, теоретически, разведение соевым молоком возможно.

Употребление, программы

В программах указано, что при использовании продуктов гаммы Energy Diet необходимо пить воду. И у нас возник вопрос, это нужно делать сразу или через определенное время, до или после приема коктейля?: Можно выпивать воду сразу или спустя некоторое время после принятия белковой пищи, это улучшает насыщение и способствует правильной работе пищевых волокон, которые входят в состав продукта. Связывая большое количество жидкости, пищевые волокна значительно увеличивают объем кишечного содержимого, что вызывает непосредственное механическое очищение кишечника. От употребления воды непосредственно до приема продуктов гаммы ED лучше воздержаться. Дело в том, что в состав продуктов входит комплекс ферментов. Употребление воды до приема коктейля способствует дополнительному разведению пищи в желудке и снижает концентрацию ферментов.

Исключаются ли в фазу контроля кисло-молочные продукты: йогурты, простокваши, кефир обычной жирности, которые оптимизируют состав микрофлоры кишечника?

Поскольку в ED содержится молочный белок и разводится продукт на молоке, в фазе «Контроль» на дополнительном приеме этих продуктов внимание особо не заострялось.
Однако:

Эти продукты действительно полезны и могут присутствовать в рационе.
На кефире, простокваше жирностью 1-1,5% можно разводить ED.
Основное условие: минимальная жирность, отсутствие сахара.
Свойствами оптимизировать микрофлору кишечника обладают те продукты из вышеперечисленных, которые имеют небольшой срок годности, – только они действительно содержат живые культуры бактерий. Обращайте на это внимание.

Как лучше употреблять коктейль, если клиент – кормящая мама, которая хочет похудеть более чем на 10 кг, а ее ребенку 1,5 месяца?: Исследования показывают, что для нормализации гормонального фона после родов требуется от 6 до 12 месяцев. В этот период организм переживает гормональную перестройку, которая для организма сравнима со стрессом. Устанавливается новый гормональный фон, связанный с лактацией, изменением состояния женских половых органов. В этот период кормящим матерям не рекомендуются программы по снижению веса.

Как можно посоветовать употреблять Energy Diet людям, которые хотят похудеть, при этом не отказывая себе в обычной еде?: Здесь все зависит от того, что подразумевается под обычной едой. Если на фоне приема ED употреблять большое количество углеводистой и жирной пищи, то ждать снижения веса в такой ситуации сложно. Если же имеется в виду возможность употребления ED не по программе «Старт», а заменяя один прием пищи, то такой вариант не исключен. Заменять следует ужин. Есть не позднее 18-19 часов. После этого – пить отвар трав, зеленый чай, воду. В течение дня рекомендуется употреблять разрешенные овощи, в обед также порцию белковой пищи. Не забывать о воде (1.5-2.0 литра в сутки).

Как надо употреблять ED, чтобы набрать вес?

С целью набора веса предлагается следующая программа:

1. 2-3 приема Energy Diet ежедневно, в дополнение к обычному
питанию (не заменяя коктейлем приемов пищи!).
2. При этом Energy Diet употребляется непосредственно после приема обычной пищи.
3. Разводить коктейль можно стаканом цельного молока, добавляя туда один банан или другие богатые калориями фрукты, можно сливки или мороженое.
4. При выполнении этих условий одна порция Energy Diet будет содержать около 450 ккал.

Действуя по этой программе, вы нормализуете обмен веществ и получаете прибавку от 900 до 1500 ккал к ежедневному рациону. Такое сочетание позволяет постепенно набирать недостающий вес. Для наращивания мышечной массы в этот период рекомендуется одновременная физическая нагрузка. И важно помнить о водном режиме: 2 литра в сутки!

Можно ли в программе «Закрепление результата» употреблять фруктовые батончики как полноценный второй завтрак или полдник?: Нет, программы «Старт» и «Закрепление результата» употребления фруктовых батончиков не предусматривают. Вы сможете использовать данный продукт в своем рационе во время программы «Контроль».

Можно ли во время программы похудения употреблять аптечные сахарозаменители?: В небольших количествах в качестве подсластителя использовать заменитель сахара можно. Только обращайте внимание на калорийность, среди них есть достаточно калорийные, типа фруктозы. Во время программ по снижению веса лучше использовать низкокалорийные заменители сахара.

Можно ли есть арбуз или дыню во время программы «Закрепление результата»? Живём на юге, очень жарко, много фруктов.: С конца июля по середину октября арбуз – любимое лакомство не только для жителей юга. Особенно полезны арбузы страдающим гипертонией, болезнями почек, печени и мочевыводящих путей. Калорийность арбузов невелика, всего 38 ккал/100 г, они не содержат жира, практически не содержат белка. Что касается углеводов, то в составе арбузов 5,5-10,6% легкоусвояемых сахаров (сахароза, фруктоза, глюкоза). Поэтому на программе «Старт» от употребления арбузов лучше воздержаться. А вот на программе «Закрепление результата» можно попробовать ввести арбузы в рацион. Только заменять ими жидкость не нужно – какой бы сочной ни казалась мякоть арбуза, она не сможет удовлетворить потребность организма в воде. Калорийность дыни сопоставима с калорийностью арбуза, но вот легкоусвояемых углеводов она содержит больше, поэтому ее употребление лучше свести к минимуму. Поскольку реакция организма на введение углеводов сверх расчетной нормы (хоть и в небольшом количестве) может быть различна, обратите внимание, не вызывает ли введение арбуза и\или дыни в рацион прибавки веса. Если такой проблемы на фоне программы «Закрепление результата» не возникает, можно вводить в качестве разрешенных продуктов до 500-600 г арбуза в сутки или около 300 г дыни.

Почему не рекомендуется употреблять на программе «Старт» морковь и свеклу?: Это связано с количеством углеводов, которые содержатся в продуктах. В программу «Старт» включаются овощи с низким содержанием углеводов. Морковь и свекла относятся к достаточно углеводистым корнеплодам, поэтому во время программы «Старт» не рекомендуются. Вы сможете включать их в свой рацион, начиная с программы «Контроль».

Почему при употреблении Energy Diet обязательно выпивать 1,5-2 л жидкости? Что будет, если человек выпивает меньшее количество жидкости – как это влияет на его организм?: 1.5-2 литра жидкости, или 6-8 стаканов в день – это общепризнанный всеми диетологами минимум жидкости, которое человек должен выпивать и в обычном состоянии для нормального функционирования организма. Во время программ «Старт» и «Закрепление результата» при употреблении Energy Diet – в день лучше выпивать 2 литра воды. Это связано с тем, что человек при таких схемах питания не в полном объеме получает воду, которая содержится в продуктах (фруктах, овощах и т. д.). Необходимость употребления этого количества жидкости при приеме ED обусловлена еще и тем, что в состав ED входят пищевые волокна. Чтобы работать в кишечнике, эти волокна поглощают воду, набухают и исполняют роль «щетки». Если же количество жидкости будет малое, правильно работать пищевые волокна не смогут, а вероятность запора увеличится.

Сколько времени должно пройти до принятия обычной пищи после употребления ED?: После употребления коктейля до принятия обычной пищи должно пройти, как правило, не менее 2-4 часов (если ED используется с целью сбалансированного питания или в качестве заменителя пищи в схемах по снижению веса). Если продукт применяется по программе «Плюс», то употреблять его можно непосредственно после приема обычной пищи.

Существует ли специальная программа похудения с Energy Diet? Где можно ее найти?: Для похудения с помощью Energy Diet существуют программы «Старт», «Закрепление результата» и «Контроль», подробная информация о которых содержится в брошюре Energy Diet.

Действие, результаты

Возможно ли, что человек с излишним весом, питаясь Energy Diet, еще поправится?: Если продукты гаммы ED будут не заменять, а дополнять основные приемы пищи, то есть использоваться не «вместо», а «вместе» с основным питанием, такая вероятность имеется. На этом основана программа «Плюс». Для снижения веса с помощью ED необходимо использовать их в качестве замены одного или более приемов пищи, а в течение дня придерживаться рациона из разрешенных овощей, белковой пищи и, по возможности, усилить физическую нагрузку.

Как отразится на организме человека прекращение употребления Energy Diet?

Никаких компонентов, способных вызвать привыкание, в составе ED нет. Другими словами, зависимости не возникает. Однако, нужно помнить, что ED содержит полноценный белок, витамины и микроэлементы, которые нужны человеку постоянно, ежедневно. Прекратив прием продукта, необходимо найти оптимальный способ их компенсировать. Сделать это только с помощью привычных продуктов питания нельзя, поскольку концентрация активных веществ в них, к сожалению, невелика.

Суточная норма витамина С – это: 35 стаканов яблочного сока или 1 кг квашеной капусты, или 1 кг винограда, или 5 л молока.
Суточная норма витаминов группы В – это: 18 мясных котлет или 3,5 кг рыбы, или 1,5 кг ржаного хлеба, или 12 л молока.
Суточная норма фолиевой кислоты – это: 1 кг зернистой икры или 1 кг творога, или 3 кг картофеля, или 13 кг яблок.
Суточная норма витамина А (ретинола) – это: 10 кг рыбы или 4 литра кефира, или 1,2 кг сыра, или 10 яиц.
Суточная норма бета-каротина – это: 0,5 кг помидоров или 1,2 кг зеленого горошка, или 1,5 кг сливочного масла.
Суточная норма витамина РР – это: 3 кг помидоров или 7 кг цитрусовых, или 7 кг смородины, или 14 яиц.

Каков механизм очистки кишечника при употреблении Energy Diet?: В Energy Diet содержатся натуральные пищевые волокна. Связывая большое количество жидкости, пищевые волокна значительно увеличивают объем кишечного содержимого, что вызывает непосредственное механическое очищение кишечника.

Не работающему человеку в сутки необходимо получить 1200 ккал, работающему – 1600 ккал. 100 г сухого ED содержит 390 ккал, т.е. чтобы получить суточную норму ккал, необходимо съесть 300 г ED в сутки. За счет чего человек получает энергию?

Для начала разберемся с подсчетами. Чтобы организм функционировал, то есть, чтобы билось сердце, происходили обменные процессы, вы могли дышать, тратится около 60% всей получаемой энергии. В цифрах это приблизительно 20 ккал на 1 кг массы тела. Сразу же считаем: если вы весите 60 кг, то только для поддержания жизнедеятельности организма вам нужно получать 1200 ккал в день.

После 20-ти лет количество калорий, необходимых для поддержания жизнеобеспечения, уменьшается каждые десять лет на 2%. Считайте сами. «Активный тип» (бег, спортивные тренировки, активный отдых) соответствует коэффициенту 0.5 (при других типах деятельности этот коэффициент, естественно, изменяется). Если вы относитесь к этому активному типу, умножьте количество калорий, необходимое для поддержания жизнедеятельности, на коэффициент.

Считаем: 1200 × 0.5 = 600 ккал. То есть на физическую активность вы тратите 600 ккал.
Переваривание пищи – 10% суммарного калоража.
Считаем: (1200 + 600) × 0.1 = 180 ккал на усвоение пищи.
Итак, если мы говорим о необходимом количестве калорий, то оно составляет сумму трех вычисленных показателей.
Считаем: 1200 + 600 + 180 = 1980 ккал.

По другим нормам, тоже довольно усредненным, считается, что мужчины должны получать около 2800 ккал. Мы привели эти цифры, чтобы показать, что разброс достаточно велик. Более индивидуализированной считается первая формула – она учитывает вес и тип физической активности.

Если мы говорим о программе «Старт», то во время нее человек находится в режиме ограничения калорий, что дает организму толчок к снижению веса. Суммарно калораж программы «Старт» складывается из калорийности ED, молока, которым мы разводим коктейль, и разрешенных овощей. В программе «Закрепление результата» к этим составляющим добавляется еще и разрешенная белковая пища. Употребление Energy Diet по программе «Старт» предусматривает рацион в 1200-1500 ккал в день. Учитывая, что в среднем человек тратит около 2500-2700 ккал, суточный отрицательный баланс составит около 1300 ккал. Необходимую разницу организм добывает из собственной жировой ткани (сжигание 200 г жира в день обеспечивает не менее 1300 ккал).

Помогает ли Energy Diet уменьшать «висцеральный жир»?

Употребление ED способствует расщеплению жировых запасов, причем избыточный висцеральный жир расщепляется гораздо быстрее подкожного.

Следует знать, что висцеральный жир откладывается вокруг внутренних органов – печени, почек, поджелудочной железы, крупных сосудов, расположенных в брюшной полости. В нормальных количествах он поддерживает и защищает внутренние органы. А если висцеральный жир в избытке, окутывая внутренние органы, он нарушает их работу, меняет ход обменных процессов, которые в них идут непрерывно. Клетки висцерального жира легко попадают в кровь, а с нею – в печень, и заставляют ее работать с повышенной нагрузкой. Все это и приводит к сбоям в работе внутренних органов, а затем – развитию диабета, некоторых видов рака, отложению атеросклеротических бляшек в сосудах, которые могут спровоцировать и инфаркт, и инсульт.

Недавно ученые Стокгольмского университета, проводившие серьезные исследования влияния висцерального жира на здоровье, высказались однозначно: фактором риска для здоровья у женщин будет объем талии, превышающий 80 см, а у мужчин – 94 см, и это независимо от роста, особенностей фигуры и возраста.

Поправится ли человек, если перестанет употреблять Energy Diet? Через какое время это происходит? На сколько килограммов?

Возврат или сохранение веса по окончании программы зависят от того, рационально ли человек планирует питаться.

Если регулярно употреблять пиво с чипсами, сидя перед телевизором, – возможность удержать оптимальный вес невелика. Задача ED – изменить питание человека, сделать его рациональным и сохранить таким в дальнейшем. Именно для этого разработана программа «Контроль» - она соответствует сбалансированному питанию и подразумевает использование продуктов гаммы ED 1 раз в сутки.